A主人位
B主宾位
C副主人位
D宴会厅入口
台号一般摆放在餐台的()。
单选题查看答案
应将餐巾花的()朝向顾客摆放。
摆放餐巾花时,餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。
判断题查看答案
上菜时要仔细核对台号、菜名、()等以避免上错菜。
大型宴会餐桌布置时,主桌可以不设台号,但要有醒目的()。
请问台布的中线应朝向何处?
简答题查看答案
香槟酒开启时,其()不能朝向天花板。
鱼类菜品在展示给宾客观赏时应()朝向宾客。
开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
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