咸味是单一味能独立用于菜点的味，在调味中除了能赋予菜品滋味之外，还具有除（）外等作用

炼乳主要用于调味，也用于制作（）等

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鲜味在调味中有（）等作用

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辅助原料不能单独成菜，但在菜点的制作过程中起着重要作用。

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鲜味在调味中有增鲜，和味和增浓复合味感等作用

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在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是（）。

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下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。

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下列属于苦味调味品的有（）。

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下列属于鲜味调味品的是（）。

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下列关于酸味调味品的叙述错误的是（）。

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