简答题
吸附法提取发酵产物的优缺点、吸附剂具备条件、吸附剂的种类分别是什么？
正确答案
（1）吸附法具有操作简单、原料易解决，便于土法生产的优点。缺点是如吸附剂性能不稳定、选择性不高等。收率不稳定，不能连续操作，劳动强度大，炭粉影响环境卫生。
（2）吸附剂具备条件：
①吸附剂本身是一种多细孔粉沫状的物质，其颗粒密度下，表面积大，但孔隙也不要太大，否则在孔隙中的溶质就不易被解吸下来；
②吸附剂必须颗粒大小均匀；
③吸附能力变大，但也要容易洗脱下来。
（3）吸附剂的种类：
①疏水或非极性吸附剂，如活性炭应用于味精溶液的脱色。
②亲水或极性吸附剂，如硅胶、氧化铝、活性土等。
③各种离子交换树脂吸附剂。