A八角;
B花椒;
C胡椒;
D桂皮
下列调味料中主要呈麻味的是()。
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能够产生香麻味的主要物质是()。
麻味的呈味物质是()。
把调味品放进原料中拌匀后是否需要(),是腌制与拌味的一个区别。
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下列菜肴中,成菜主要采用烟熏调味法来调味的是()
下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是()。
下列调味料中,属于辣味调料的是()。
下列调味料中可作为咸味调味品的是()。
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下列调味品中属于咸味调味品的是()。
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