下列食物中铁的吸收率最高的是（）。

贫血患者选择富含铁的食物，鸡蛋并非最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质（）

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下列常见食物的GI最高的是（）。

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下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。

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下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

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下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。

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鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收（）

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下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

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铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中铁存在形式主要是（）。

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下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是（）

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