一般（）的方法适宜加工鱼泥、肉泥等无骨的肉类原料。
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带骨火腿是选用整只带骨的（）制作的。
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带骨火腿是选用整只带骨的猪后腿制作的。
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带骨火腿是选用整只带骨的牛后腿制作的。
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西冷牛扒是一种带骨的牛扒。
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在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，（）炸通常选用不带骨的肉料。
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下列适宜整料脱骨的鱼是（）。
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铁扒带骨牛扒适宜配（）
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（）适宜片大型、带骨且有一定韧性的熟料，如烤牛肉等。
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