美感具有鉴别力、敏感性和（）。

烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从（）和造型的艺术美感中体现出来。

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食品的包装、装璜是食品（）和美感的外在表现形式。

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饮食美学是指饮食实现活动中美的（）、美感经验和审美，它的范围较广。

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制作酱爆鸡丁在鸡脯肉两面剞刀，其主要作用是增加美感和（）。

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（）是指从烹调的各个环节和操作过程采用合适的方法、配方和技术，综合考虑食品营养、卫生和膳食美感三方面的关系，以烹调出理想的膳食。

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烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。

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烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。

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从现象上看，美感是社会功利的；从本质上看，美感是直觉的。这就是美感二重性的内涵。

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有了美的（）菜点就有了美感属性。

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