月饼成品离皮的原因之一是（）。

月饼成品离皮是什么原因所致？

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干节烧卖成品为什么会离皮？

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面包成品出现蟾蜍皮的现象是（）。

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月饼成品质量基本要求（ ）、（ ）。

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吃水不准是造成热水面坯成品（）的原因之一。

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热水面坯成品表面粗糙的原因之一是面坯（）

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擘酥类点心成品层次不清的原因之一是（）。

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造成花卷成品色暗、萎缩、质硬、口感差的原因之一是没有经醒法或醒发时间段就就进行加热。

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用模塑成形法对点心品种进行成形，底部不平整，加温后底色不够或成品不熟，原因之一是面团的量比模具的装载量（）造成的。

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