A流体性质
B起发性质
C黏稠性质
D胶体性质
物理膨松面坯是用具有化学性质的鸡蛋清作介质制成的面坯。
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物理膨松面坯是用具有()性质的鸡蛋清做介质。
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物理膨松面坯是用具有胶体性质的()作介质。
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物理膨松面坯是用鸡蛋作介质,通过()的物理运动,使面坯膨松制成的面坯。
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物理膨松面坯是以鸡蛋作介质,通过高速搅打的()运动,使面坯膨松制成的面坯。
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物理膨松面坯用鸡蛋作介质,通过高速搅拌的物理运动,使面坯膨松制成的面坯,行业中也称为蛋泡面坯。
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调制物理膨松面坯用的鸡蛋应新鲜,胶体液的浓度要强。
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生物膨松面坯是用小苏打或面肥调制的面坯。
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生物膨松面坯是酵母菌在适宜的条件下,发生()反应形成面坯的。
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