论述固定化酶与游离酶的优缺点,说明固定化酶在食品工业中的应用情况。
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与游离酶相比较,固定化酶的性质有哪些变化?
何谓固定化酶?固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变?
与游离酶比较论述固定化酶在应用上的优越性
固定化酶与水溶性酶相比的优点。
试比较酶与非酶催化剂的异同点。
抗体酶与非催化性抗体的作用比较()
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试分析固定化酶与固定原生质体有哪些异同点?
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