餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？

简答题查看答案

在客人点菜时，服务员应按（）方向，为客人逐一拆除筷套。

单选题查看答案

在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。

判断题查看答案

如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。

多选题查看答案

大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单。

多选题查看答案

点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，这种技巧称之为（）。

填空题查看答案

宴请活动前，点菜时应注意所选菜的（）和（）搭配。

填空题查看答案

在服务过程中引导一位客人时，服务人员应处于客人的什么位置，才是正确的。

简答题查看答案

服务人员在处理客人投诉时，应将（）及时上报主管领导，以征求意见。

多选题查看答案