餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
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在客人点菜时，服务员应按（）方向，为客人逐一拆除筷套。
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在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
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如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
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大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单。
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点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，这种技巧称之为（）。
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宴请活动前，点菜时应注意所选菜的（）和（）搭配。
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在服务过程中引导一位客人时，服务人员应处于客人的什么位置，才是正确的。
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服务人员在处理客人投诉时，应将（）及时上报主管领导，以征求意见。
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