在客人点菜时，服务员应按（）方向，为客人逐一拆除筷套。

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

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餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？

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在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。

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为客人引路时应走在客人左前方（）米左右的距离，每隔几步回头注视客人并提示客人方向。

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客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。

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如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。

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引导客人进门、入座或为顾客、乘客旅客指示物品、道路所在方向，应有的服务手势是什么（）

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大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单。

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点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，这种技巧称之为（）。

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