A蔗糖
B麦芽糖
C葡萄
D果糖
先咸后甜的上菜程序是针对()。
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()喜欢用水果做菜,在口味上有咸里带甜的特点。
重甜的味中加入少量咸味,甜味会有明显的增强,这是味的()现象作用。
原料以()或蒸汽为导热体,以糖作为主要调料,成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁。
下列元素中属于常量元素的是()。
下列刀法中,不属于平刀法的是()。
下列中不是厨房重点杀灭对象的是()。
请选择下列叙述正确的是()。
下列面包中,中间发酵时间最短的是()。
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