判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒，其关键的原因在于（）
单选题查看答案
肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。
判断题查看答案
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的（）
单选题查看答案
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
判断题查看答案
在我国，引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品，比如臭豆腐。
判断题查看答案
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
判断题查看答案
为适合婴儿消化特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
单选题查看答案
国家对食品的基本要求是：（）
多选题查看答案
引起肉毒中毒的较常见食物是：（）
单选题查看答案