A肉毒梭状芽孢杆菌本身
B其产生的外毒素即肉毒毒素
C肉毒梭状芽孢杆菌生长快
D食品腐败
肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒，其关键的原因在于（）
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肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。
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平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
引起肉毒中毒的较常见食物是：（）
罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。
在我国，引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品，比如臭豆腐。
有时细菌会形成芽孢来帮助其做什么？（）
下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：（）
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