A麦芽糖分子
B葡萄糖分子
C蔗糖分子
D果糖分子
β-淀粉酶水解淀粉是开始的一端是（）
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淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是（）
淀粉在敏的作用下彻底水解的产物是（）
以下不属于淀粉制品的是（）。
下列食品中，利用淀粉老化制作的是（）
下列食品中，利用淀粉的老化制体的是（）
下列三种淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）
下列四中淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）
下列离子或原子团中能增加唾液淀粉酶的活性是（）
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