判断题

蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。

A

B

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 尿素是蛋白质的变性剂,高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。

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  • 可以打开蛋白质分子中二硫键的方法是()。

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  • 毛发由内到外分为()、和()3层。 毛发中的角蛋白纤维呈()(空间)结构,肽链上有()类原子。烫发或染发会导致毛鳞片上的()脱落,使毛发带()电荷。毛发中的二硫键在()条件下,()剂存在下断裂形成巯基(-SH)。

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  • 蛋白质的一级结构包括二硫键的位置。

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  • 催化蛋白质形成正确二硫键的酶是()。

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  • 蛋白质变性的实质()

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  • 肽分子相互作用的本质为非共价键作用,包括有()、()、()是由肽键和侧链上特定基团的性质所决定,对维持多肽或蛋白质的结构和功能起重要的作用。

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  • 蛋白质变性的实质是非共价键断裂,天然构象解体,但共价键未发生断裂。

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  • 蛋白质在SDS-PAGE中和非变性电泳中的分离结果是相同的。

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