具有抗氧化作用的是（）。

具有抗氧化作用的维生素是（）。

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下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。

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二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么？

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具有降低血压作用的矿物质有（）。

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茶叶具有哪些药理作用？

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膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

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抗氧化增效剂

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下列各类水果中，具有阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平功能的是（）。

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常用抗氧化剂有哪些？

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