具有抗氧化作用的维生素是（）。

具有抗氧化作用的是（）。

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二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么？

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营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。

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具有降低血压作用的矿物质有（）。

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下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。

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茶叶具有哪些药理作用？

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膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

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与能量代谢无关的维生素是（）。

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维生素A的主要来源是（）。

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