（）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。

在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。

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（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。

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（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。

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酒是一种用粮食、（）等含淀粉或（）的物质经发酵制成的含（）的带刺激性的饮料。

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西餐有哪几种常见的服务方式？各种服务方式有何特点？

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（）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。

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被称为“葡萄酒之女王”的产地是：（）。

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服务员的仪表仪容要求为（）。

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餐饮服务质量的内容是什么？

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