酒是一种用粮食、（）等含淀粉或（）的物质经发酵制成的含（）的带刺激性的饮料。

中国第一名酒是（）酒，其香型是（），产地是（）。

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采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是（），以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是（）。

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（）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。

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（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。

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如果你是一位称职的酒店验收人员，你认为应该怎样做好食品原料的验收工作？

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（）是当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的一种茶。

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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。

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托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。

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西餐宴会用酒较多，几乎每道菜跟有一种酒，吃什么菜配什么酒，应先（）后（）。

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