专门化餐厅的特点有（）

中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

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各餐厅与饮食中心通过专门的局域网连接，可采用的网络拓扑结构有（）。

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中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。

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零点餐厅有哪些特点和任务？

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高级西餐厅有何特点？

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客房送餐服务，需由服务员专门服务，因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高，约高出（）。

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餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。

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餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。

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HACCP管理系统的第四涉骤是对关键控制点实施监控。实施监控的过程，需要每个餐厅或厨房都必须安排专门人员，负责对“关键控制”的监控工作。监控的主要目的包括跟踪、测量以及（）。

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