库房日常管理应做好（）

酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。

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员工日常操作及固定放置物品时，应至少离墙（）公分，防止操作不当划伤或弄脏壁纸。

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库房领发料的基本要求有（）

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某企业月末库存经实物盘点，实际库存额为6973.00元，月初库存为7685.00元，当月库房采购原料总额为29734.00元，当月库房发料额为30238.00元。则当月库存差异率为（）。

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酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。

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西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。

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客人遗留物品处理程序中，对未能交还给客人的遗留物品，由管理人员交至客房中心文员处并由文员作遗留物品登记。文员在登记时，应填写清楚（）

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管理人员的绩效考核内容一般有（）

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项目的组织管理包括（）

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