管理人员的绩效考核内容一般有（）

考核人员在判断被考核人员所具有的特质，以及其执行工作的绩效时，对每项特质或绩效表现，在评定量表上每一点的相对基准上给予定位，以帮助考核者作出评价的是（）

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中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。

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人员推销的优势有（）

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采购人员的素质要求有（）

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以下关于员工考核程序的说法正确的是（）

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宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

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客人遗留物品处理程序中，对未能交还给客人的遗留物品，由管理人员交至客房中心文员处并由文员作遗留物品登记。文员在登记时，应填写清楚（）

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下列哪些人员属于总台的工作人员（）

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对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

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