家畜下列哪个部位的肌肉组织品质较差（）。

下列哪个部位的脂肪属于家畜的肌间脂肪（）。

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家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）

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家畜的肌肉组织在肉体中约占（）。

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家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、（）

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家畜的胃俗称“肚子”，胃壁的肌肉组织是（）。

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家畜肉中的糖分主要以（）的形式存在于肌肉组织中。

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任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。

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品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。

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家畜肉的品质好坏，主要是以肉的（）来确定。

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