单选题

混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是()

A砂糖

B油脂

C鸡蛋

D面粉

正确答案

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答案解析

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  • 混酥面坯的粉油搅拌法是使()完全渗透到面粉之中,烘烤后产品具有酥性。

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  • 混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到()之中,烘烤后产品具有酥性。

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