单选题
关键控制点是指：（）
A对产品质量有重大影响的过程
B该过程存在的显著危害后续过程不能消除
C能够施加
D生产加工中的关键过程
关键控制点是指存在食品安全危害的点。
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不合格品是由于关键控制点偏离关键限值而产生的
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关键控制点（CCP）
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什么是关键控制点？
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同类产品的关键控制点是相同的
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某些产品的加工过程可能没有关键控制点
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下列哪项与关键控制点的监控无关：（）
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关键控制点的确定必须在进行危害分析后加以确定
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工厂对关键件的质量控制包括（）。
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