单选题
A洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C化学消毒是效果最好的消毒方法
D提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外。
正确答案
答案解析
略
相似试题
以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（）
多选题查看答案
餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开（）
多选题查看答案
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
判断题查看答案
餐饮服务提供者应当加强对（）等设施设备的定期维护，加强对保温设施及（）设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
填空题查看答案
有关餐具保洁设施的说法不正确的是（）。
单选题查看答案
关于餐具消毒，下列说法错误的是（）。
单选题查看答案
消毒后的餐具正确保洁方法是（）。
单选题查看答案
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）
多选题查看答案
使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般多长时间更换一次（）
单选题查看答案