中国近代饭店主要的形式分别是西式饭店和中式饭店。
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近代中国出现的三种类型饭店分别为西式饭店、（）和招商客栈。
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咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。
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西式烹饪有哪些主要特点？
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西式菜肴中，鱼类菜肴一般配饮（）
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西式早餐的服务程序？
西式面点的制作工艺分为那几类？
西式宴会的正餐时间通常在（）
西式正餐有哪些构成内容？
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