后熟期畜肉的特征是（），味鲜香。

家畜肉后熟期的特征是：具有一定的（）、肉松软多汁、滋味鲜美、表面有光泽。

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畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。

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处于僵直期和后熟期的肉为（）。

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炒制菜肴的特点是脆嫩鲜香。

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生荤馅的主要特点是（）、鲜香、肉嫩。

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罐焖牛肉的口味特点是鲜香、微咸。

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咖喱油菜花的口感是鲜香软嫩。

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酸菜煮猪肉的口味特点是鲜香，酸甜适口。

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开水白菜的特点是（）味鲜。

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