菜用四季豆，属于（），果皮肉质化，含粗纤维少，当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。

荚果类蔬菜（）、豇豆、扁豆、菜用豌豆

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羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉。

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羊脊背肉质细腻，色泽红润，属于（）羊肉。

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豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三种。

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鳞片完整有光泽，肉质富有弹性的鱼属于不新鲜。

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毒蕈中毒，四季豆中毒都属于非细菌性食物中毒。

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羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。

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羊后腿肉肌肉块形大，肉质较嫩，肥瘦相间，属于（）羊肉。

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生炝菜用的香辛调味料油一定要现制，（）炝之。

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