果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。

果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。

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果冻属不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁，结力，水、糖和食用色素等原料加工而成。

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果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种，它不含乳及脂肪。

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果冻是完全靠（）的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

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果冻是完全靠（）的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

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果冻类冷冻甜点是部分靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

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冷冻品类的甜品有包括种果冻、冷苏夫力、（）、雪拔、冰淇淋、冻蛋糕等。

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果冻类甜点是直接入口食品，要保证所用模具冲洗干净及清洁卫生，分之污染。

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果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

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