判断题

果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种,它不含乳及脂肪。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 装盘是西式面点甜点()的第一步。

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  • 果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

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