萎凋

萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。

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自然萎凋

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青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。

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红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。

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复式萎凋

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加温萎凋

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影响红茶萎凋的外在因素有（）。

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萎凋是制（）茶的第一道工序。

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制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内气温在20℃~24℃时，萎凋室内空气相对湿度应控制在（）。

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