单选题

西餐厅食品和饮品订单每次提货量为()周的使用量。

A2

B1

C3

D4

正确答案

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答案解析

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  • 西餐早餐有哪几类食品和饮品?

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  • 餐厅()能在较长时期内对餐厅的食品和饮品起到促销作用。

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  • 协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工推销食品及饮品,这是()的职责。

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  • 西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单()提供。

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  • 客人到餐厅就餐,不希望得到()的食品、饮料和服务。

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  • 当顾客对某种食品或饮品感兴趣,即使不是服务中常规推销的内容,也应立即()。

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  • 西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。

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  • 确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是()控制的目的。

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  • 宾客希望餐厅能保障就餐者的()安全,其中包括食品的卫生,餐具的清洁,餐厅有必要的防火、防盗的措施和设备以及保安人员。

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