鲜酵母又称（）鲜酵母，呈块状，其颜色为乳白色或淡黄色。

鲜酵母又称（）母，呈块状，颜色为乳白色或淡黄色。

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压榨鲜酵母呈块状，含水量在（）以上，较易变质，且发酵力强而均匀。

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压榨酵母又称鲜酵母，在4℃以下可保存（）。

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压榨鲜酵母成块状，淡黄色，含水量在75%左右，有一种特殊香味。

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常见的酵母有：鲜酵母，活性干酵母和（）酵母。

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压榨鲜酵母工艺方法是将面粉中加入压榨鲜酵母、（）、水和成发酵面坯。

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经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。

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用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母液应（）

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（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。

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