从整鱼鳃颈部出骨时，为了将鱼骨和内脏顺利取出，必须将脊骨从（）切断。

颈部出骨时鱼骨和内脏应从（）部位取出。

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颈部出骨时鱼骨和内脏应从（）部位取出。

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整鱼出骨时应先去（）

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整鱼出骨时，不管是从鳃部出骨，还是从背部出骨，都必须去除（）。

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羊腿出骨时应首先将其（）剔下。

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整鱼脱骨时不能用普通的厨刀，必须用专门的（）。

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整鱼出骨后应是（）净鱼肉。

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整鱼出骨的方法主要有（）两种。

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羊腿出骨时一般应保留羊的（）

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