干油酥面一般是用面粉和麻油搓擦而成的。

干油酥又称油酥面，是用面粉、大油搓擦而成的。

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干油酥是用面粉、大油搓擦而成的。

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干油酥又称油酥面，是用面粉、大油经（）而成的。

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具有（）的干油酥，是面粉和油脂调制而成的。

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层酥是由水油面和干油酥两块不同质感的主坯结合而成的，水油面具有良好的（），干油酥具有极强的起酥性。

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糖浆面坯是用面粉与（）或糖浆调制而成的。

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糖浆面坯是用面粉与（）或饴糖调制而成的。

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黄油酥是用黄油和面粉调制而成，其比例以（）为宜。

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水油皮面是用面粉、（）、水按一定的比例经搓擦、摔挞而成。

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