简述淡炼乳脂肪分离的防止办法？
简答题查看答案
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
下列关于淡炼乳感官指标说法不正确的是（）。
单选题查看答案
简述炼乳生产中加入蔗糖的方法
淡炼乳
名词解析查看答案
淡炼乳中进行的再标准化，是调整（）的含量。
填空题查看答案
淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。
简述炼乳生产中余热杀菌的目的
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏