新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是（）。

新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化（）。

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为什么经过去皮加工的蔬菜水果要密封贮存？

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新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是（）

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蔬菜水果在贮存过程中应保持微弱的有氧呼吸。

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新鲜水果在贮存过程（）成亲水果胶是颜色更加美丽。

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广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。

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植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。

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蔬菜水果在贮存过程中要严格控制其呼吸作用。

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一般成年人每日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。

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