餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。

餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。

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礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。

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餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

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当菜上齐后，服务员要向客人说（）。

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餐饮企业通过给予客人价格上的优惠来扩大销售，如发放折价券、现金代用券，给予折扣优惠、退款优惠等是（）。

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餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）

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当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）

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向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。

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客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。

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