果酱滴到干净盘中，（）用手摸有粘凝感，而且表面有皱纹。

烤后用果酱装饰，果酱必须（），蒸发水分后趁热装饰，干躁后不沾手。

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含有丰富鲜果肉的各种果酱，无需加工即可食用，（）。

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果酱必须煮透，否则保存时间长易出水，影响（）。

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根据产品的特色，对烘烤完毕的面包进行诸如（）、摆放水果，挤入果酱，撒上糖粉、巧克力等形式的烤后装饰。（）。

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清洁机械设备，首先切断电源，最后用漂洗干净了的毛巾（）。

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蛋黄琪琳沙司由（）加热调制而成。

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下列何种产品不需经过油炸而成（）

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高筋面粉是由（）磨制而成的。

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砂糖溶液的黏度随着浓度之增高而（）

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