判断题

几何图案冷菜的拼摆的原则是:整齐划一,口味多样。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和()。

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  • 几何图案冷菜拼摆的原则是:整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。

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  • 几何图案冷菜的拼摆中,尽量避免()的原料拼摆在同一冷菜中。

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  • 几何图案冷菜的拼摆应先摆放(),后拼摆植物性原料。

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  • ()冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,次序有别等。

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  • 整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。

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  • 冷菜拼摆的步骤是()、()、()、盖面、点缀。

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  • ()是冷菜拼摆的重要基本功之一。

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  • 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是:垫底、装刀面二步。

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