A对
B错
几何图案冷菜的拼摆的原则是:整齐划一,口味多样。
判断题查看答案
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和()。
单选题查看答案
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。
几何图案冷菜的拼摆中,尽量避免()的原料拼摆在同一冷菜中。
几何图案冷菜的拼摆应先摆放(),后拼摆植物性原料。
()冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,次序有别等。
冷菜拼摆的步骤是()、()、()、盖面、点缀。
填空题查看答案
()是冷菜拼摆的重要基本功之一。
冷菜拼摆的式样有()、()、()、桥形、螺蛳形和花朵形。
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