A带卤汁
B相同口味
C不同口味
D相互串味
几何图案冷菜的拼摆应先摆放(),后拼摆植物性原料。
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几何图案冷菜的拼摆的原则是:整齐划一,口味多样。
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几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和()。
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几何图案冷菜拼摆的原则是:整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
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一般冷菜拼盘的拼摆步骤是:垫底、装刀面二步。
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()冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,次序有别等。
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一般冷菜拼盘的拼摆步骤是:垫底、围边、装刀面三步。
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拼摆要在突出()的前提下,对各种原料加以灵活多变的拼摆。
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整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。
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