食品添加剂是指为了改善食品品质、外观、风味和防腐等性质而加入食品中的（）。
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食品的风味是视觉与嗅觉的结合．并受质地、温度和外观的影响。
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低糖化果脯是果脯的发展方向，简述加工低糖化果脯的主要思路和方法。
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食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求（）、（）、外观、风味、方便性、储运耐藏性。其中人们对食品的基本要求是（）。
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工件使用电化学抛光后除能得到光亮、平整的外观，还能形成一层完整的氧化膜，提高耐蚀性。
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完整细胞固定化的方法及其在食品工业中的作用？
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食品添加有毒有害物质后通常都会在外观和感官上有所体现，我们可以通过积累和提高对食品的感认识来提高检测过程发现问题的能力，提高抽样能力。
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果脯制品的护色处理常用的方法。（）
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论述果脯蜜饯的加工工艺？
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