A拼酥
B开酥
C包酥
D大包酥
层酥面坯开酥方法很多，主要有大包酥和小包酥两种。
判断题查看答案
层酥面坯开酥方法很多，主要有大包酥和（）两种方法。
单选题查看答案
层酥面坯经过包、擀、叠等开酥方法，使其具有（）结构。
填空题查看答案
层酥面坯可分为水油皮层酥、（）和酵面层酥面坯三类。
层酥面坯经过开酥，（）被水油面间隔就使生坯形成了层次。
层酥面坯分为：水油皮类层酥、（）、酵面类层酥三类。
层酥面坯可分为水油皮类层酥、（）和擘酥三类。
层酥面坯可分为（）层酥、擘酥和酵面类层酥三类。
层酥面坯分为：水油皮类层酥、擘酥、酵面类层酥三类。
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