西式肉制品传入我国的时间大致是（）以后。

由于浙江金华地处于沿海地区，是我国改革开放的前沿，所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。（）

判断题查看答案

西式肉制品的特点是什么？

名词解析查看答案

根据酱卤制品加入调味料的时间大致可分为（）。

填空题查看答案

西式肉制品常可分为（）、（）和（）三大类。

填空题查看答案

下列哪一种产品属于西式肉制品加工的产品（）

单选题查看答案

试论述利用西式肉制品加工工艺及设备改进传统中式肉制品加工工艺的意义？

简答题查看答案

西式肉制品香肠分为（），生熏肠，（），干制和半干制香肠四大类。

填空题查看答案

西式肉制品起源于（），在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和（）三大类。

填空题查看答案

我国肠类制品按生产工艺大致可分为（）、生熏肠、（）、熟制肠、干制和半干制香肠、肉粉肠六类。

填空题查看答案