根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少（）的损失和破坏。
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根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
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简述水果、坚果的营养价值。
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简述蔬菜的营养价值。
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葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。
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碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
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哪些措施可以避免蔬菜焯水时营养素的损失与破坏？
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维生素B1含量较为丰富的有动物内脏、（）等，未加工的粮食、豆类及干果中，水果、蔬菜、蛋、奶含量（）。
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下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。
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